LAVA LAMP

Sidro rosso del Eranomele con amarena, ibisco e habanero. Sidro contaminato con frutta rossa (amarena per la dolcezza acidula), fiore (ibisco per il colore intenso e la nota floreale) e peperoncino habanero (per la piccantezza). Rosso rubino intenso grazie ad amarena e ibisco, naso esplosivo di amarena matura, ibisco floreale, mela cotta e nota piccante in coda. Corpo medio, dolcezza fruttata bilanciata dall'acidita della mela e dalla piccantezza dell'habanero, finale lungo piccante-fruttato. Il sidro contemporaneo audace di Buscate. Perfetto con cucina messicana, taco speziati, pollo al peperoncino, formaggi caprini, dolci alla ciliegia, dessert speziati con cioccolato.