FALESIA

Bock del Lariano a bassa fermentazione, colore rosso intenso ambrato grazie ai malti Monaco e scuri. Luppolatura tedesca classica con Magnum per l'amaro e Select per l'aroma. Naso di caramello, malto tostato, frutta secca (uvetta, fichi) e frutti rossi maturi. Corpo pieno e rotondo, dolcezza maltata bilanciata dall'alcol dei 7 gradi e dal finale lungo morbido. Argento Birra dell'Anno 2015 nella categoria Bock, riconoscimento importante per il birrificio. Perfetta con arrosti di maiale, brasati di manzo, selvaggina (cervo, cinghiale), formaggi semi-stagionati come Asiago, dolci al caramello e crostate di frutti rossi.