TRIPE'

Tripel chiara del Lariano ad alta fermentazione, capolavoro del birrificio. Aromi maltati complessi (malto Pilsner di scuola belga), esteri tendenti ad albicocca matura, sentori di chiodo di garofano dal lievito belga e sfumature mielate. Corpo pieno asciutto grazie all'alta attenuazione tipica della Tripel, alcol degli 8 gradi ben mascherato dalla speziatura del lievito, finale secco e fruttato. Oro Birra dell'Anno 2012 nella categoria Tripel, riconoscimento storico che ha consacrato il birrificio. Perfetta con pollo allo zafferano, risotti gialli, agnello, formaggi semi-stagionati, gnocchi al gorgonzola, dolci alla pasta di mandorle.