EDGAR ALLAN PONE

Gose ai lamponi del Free Lions, fruit gose con frutta rossa fresca. Rosa carico grazie ai lamponi aggiunti in cotta, naso esplosivo di lampone fresco maturo, leggera nota salmastra del sale tipico dello stile, coriandolo e fondo lattico pulito. Corpo snello, acidità lattica bilanciata dalla dolcezza naturale della frutta, finale fresco fruttato con coda salina. Una gose contemporanea che riprende lo stile sassone storico e lo arricchisce con il colore e il profumo del lampone. Nome ispirato a Edgar Allan Poe. Perfetta da aperitivo estivo, con sashimi, tartare di pesce, insalate con frutta rossa, cheesecake ai lamponi, formaggi caprini freschi.