Terre della Baronia Rosso

Terre della Baronia Rosso di Milazzo, il blend degli autoctoni: Nero d'Avola e Perricone dalla linea territoriale della casa di Campobello di Licata, 14,5 gradi. Il Perricone è la carta d'autore: l'antico vitigno siciliano, quasi scomparso, aggiunge nerbo tannico e spezia selvatica alla polpa fruttata del Nero d'Avola, per un rosso strutturato e territoriale con più personalità della media di fascia. Al banco è il rosso quotidiano con qualcosa da dire: il Perricone incuriosisce chi conosce i vitigni, la gradazione generosa scalda la tavola di carne, e il prezzo resta da linea territorio. Uso: con carni rosse, salsiccia e cucina di casa, formaggi di media stagionatura, servito attorno ai 17 gradi.