Rosè di Rosa

Rose' di Rosa di Milazzo, il rosato frizzante biologico: dall'azienda di Campobello di Licata, Inzolia Rosa e Chardonnay in charmat corto, Terre Siciliane IGP, 12 gradi. Il nome gioca con l'uva rara: l'Inzolia Rosa, variante pigmentata dell'autoctono, dà un calice color petalo con sentori di frutti rossi di bosco, freschezza vivace e bollicina gentile. Il biologico completa il profilo contemporaneo. Al banco è il rosato frizzante con una storia varietale da raccontare: non il solito rose' ma un'uva curiosa di famiglia, perfetto per l'aperitivo che vuole distinguersi. Uso: freddo come aperitivo, con antipasti, crudo e melone, cucina estiva e fritture, o al calice sulla terrazza.