Prosecco Asolo Cios DOCG, Glera

Cios Asolo Prosecco Superiore DOCG: dalla zona collinare tra Asolo e Maser, la denominazione superiore più riservata del mondo prosecco, base Glera in metodo Martinotti, private label San Geminiano, 11,5 gradi. L'Asolo DOCG è il fratello colto del prosecco di pianura: colline vere, rese più basse, un sorso più asciutto e fine dove la Glera mostra frutto bianco, fiori e una scia sapida elegante. Al banco permette di alzare il livello del calice più venduto d'Italia: stesso rito dello spritz e dell'aperitivo, ma con una DOCG collinare da raccontare in una frase. Uso: al calice come aperitivo, negli spritz di livello, o a tutto pasto su antipasti e pesce delicato, ben freddo.