Miraval Rosé

Miraval Rose', il rosato più famoso del mondo: dallo Chateau Miraval in Provenza, la tenuta resa celebre dai suoi proprietari hollywoodiani e condotta con la famiglia Perrin di Beaucastel, Cinsault, Grenache, Rolle e Syrah in AOC Cotes de Provence, 13 gradi. Il profilo è il rosato provenzale di scuola: colore petalo di rosa, frutti rossi delicati, agrumi, erbe fini e un finale asciutto e salino, con la finezza che la mano Perrin garantisce. Al banco è una calamita: il nome apre la vendita da solo e il contenuto la difende, dal calice in terrazza alla bottiglia nel secchiello. Uso: molto fresco come aperitivo elegante, con crudite', cucina mediterranea e piatti estivi, o al calice per il rito rosato di Provenza.