BLACK DAMNATION XX – MA BOULE

Ma Boule è la Black Albert affinata in botti Calvados Boulard 16 anni, distillato di mela normanno di altissima gamma. Naso esplosivo di cioccolato fondente, mela cotta, sidro maturo, caramello, frutta sotto spirito e legno nobile. In bocca è densa, vellutata, con dolcezza fruttata del Calvados che ammorbidisce le tostature e finale lunghissimo caldo. La mela cotta dialoga splendidamente con il cioccolato. Sta benissimo a fine pasto con dolci alle mele, tarte tatin, cioccolato fondente o formaggi erborinati molto stagionati. Una bottiglia rara per chi cerca un abbinamento botte fuori dagli schemi.