BLACK DAMNATION XV – DRONE

La serie Black Damnation di De Struise prende la Black Albert, Imperial Stout da 13 gradi, e la affina in botti diverse creando un'enciclopedia degli affinamenti. La XV Drone matura in botti Glendronach 12 anni, single malt scozzese delle Highlands. Naso di cioccolato fondente, malto torbato, sherry secco delle botti Oloroso, frutta sotto spirito e cuoio. In bocca è densa, vellutata, con dolcezza del whisky che ammorbidisce le tostature e finale lunghissimo caldo. Sta benissimo a fine pasto con cioccolato fondente extra, formaggi erborinati molto stagionati o un sigaro robusto. Una bottiglia da meditazione pura.