RAUCH’N’ROLL

Rauchbock affumicata in stile Bamberg, ambrato ramato intenso. Antikorpo unisce la struttura alcolica della Bock alla speziatura affumicata del malto di faggio affumicato Weyermann tipico della Franconia. Naso dominante di malto affumicato, fuoco di legna spento e leggera nota di prosciutto crudo, su una base di caramello scuro e frutta secca. Corpo pieno, alcol ben integrato che scalda con eleganza, finale lungo con persistenza affumicata che non stanca. Per amanti delle Rauch tedesche o per chi vuole provare qualcosa di intenso e diverso. Perfetta con speck, prosciutto crudo, carne alla brace, formaggi affumicati, salumi grassi.