GROMMET

Kellerpils del Carso triestino, non filtrata e gluten free certificata. Antikorpo costruisce la ricetta su malto Pilsner e Monaco aggiungendo l'enzima che rompe le proteine del glutine. Dorata leggermente velata dal lievito ancora in sospensione, profuma di crosta di pane appena sfornata e luppolo nobile europeo, con sfumatura erbacea floreale e un soffio di pepe bianco. Base maltata complessa, finale asciutto e dissetante senza dolcezza residua. Birra di cantina come si beveva un tempo, perfetta per celiaci che vogliono la pils vera.