LA STAFFA

Irish Stout del Brewfist di Codogno, omaggio classico al genere dublinese con la firma italiana. Quattro gradi e tre, beverina come tradizione vuole. Naso di caffè espresso, cioccolato fondente, tostature di orzo, leggero ricordo di liquirizia e tabacco dolce. In bocca è secca, vellutata da cremina di carbonazione azoto, con amaro torrefatto che chiude pulito e finale lungo tostato. Carbonazione bassa stile nitro. Perfetta con ostriche al naturale, hamburger gourmet, costine BBQ, brasati di manzo, formaggi stagionati come Cheddar, salumi affumicati, cucina irlandese tradizionale, torta al cioccolato fondente, tiramisù.