LA MOSCA

Blanche del Brewfist di Codogno, stile belga classico rifatto con la precisione italiana e l'aggiunta di coriandolo e scorza di arancia amara di Curaçao. Cinque gradi e mezzo, naso di frumento, agrumi candidi, coriandolo dolce, fiore di sambuco e leggera nota speziata. In bocca è morbida, cremosa, con quella torbidità tipica della Witbier e finale fresco agrumato. Carbonazione vivace. Perfetta da aperitivo, con cozze alla marinara, frittura di paranza, ostriche, sushi, frutti di mare, formaggi freschi caprini, antipasti vegetali, insalate estive, pesce alla griglia. Una Blanche italiana fatta benissimo.