DR RAY

Imperial Porter affinato in botti di vino rosso strutturato con bacche di vaniglia Madagascar. Nera fitta, naso elegante di vino rosso (frutti rossi, prugna, nota balsamica) intrecciato a cioccolato amaro, vaniglia e tostato profondo. Corpo grasso e oleoso, le note vinose e legnose si intrecciano alla struttura della Imperial Porter creando un dialogo complesso. Finale lungo con persistenza di vaniglia e legno nobile. Si abbina a cioccolato fondente extra, tartufo nero, formaggi erborinati come Gorgonzola dolce, dolci alla frutta sotto spirito.