Controfiocco

DDH Vermont IPA del Porta Bruciata, NEIPA vermontese (di scuola Hill Farmstead) con doppia luppolatura a freddo. Luppoli Simcoe e Mosaic in dry-hopping intenso che danno il colpo tropicale-erbaceo distintivo. Dorato carico velato grazie ad avena e frumento in ricetta, naso esplosivo di mango maturo, frutto della passione, pompelmo rosa e leggera nota erbacea-tropicale. Corpo medio morbido e succoso, alcol dei 6,2 gradi ben integrato dalla luppolatura, finale amaricante calibrato senza coda pungente. La Vermont IPA del birrificio bresciano. Perfetta con cucina speziata, sushi e poke, taco di pesce con mango, pollo al curry, costine BBQ, formaggi caprini stagionati.