CARRETTA

Altbier del Rock Brewery di Brolo, uno degli stili tedeschi meno battuti portato sulla costa dei Nebrodi. Ramata scura e molto limpida, schiuma contenuta. Naso di caramello e malto tostato con una nota erbacea, e sul fondo pane cotto e frutta secca. Alta fermentazione ma pulita come una lager: corpo medio, chiusura amara e secca con un accenno speziato di pepe. Fresca e gradevole, la scelta per chi in carta vuole qualcosa fuori dal solito. Perfetta con carne alla brace, salsiccia, formaggi semistagionati e cucina di terra.