BACK TO BOCK

Bock bavarese ambrata del Carso triestino, prodotta da Antikorpo (marchio alternativo del birrificio Cittavecchia di Sgonico). Naso dolce di malto Monaco tostato, crosta di pane appena uscita dal forno, frutta secca e una sfumatura di caramello scuro. Corpo pieno e rotondo, dolcezza maltata generosa stemperata dall'alcol ben integrato, finale lungo e morbido senza amaro pungente. La bock per chi cerca una birra maltata strutturata ma beverina. Perfetta con arrosti di maiale, brasati, formaggi semi-stagionati, selvaggina invernale e gulasch della tradizione mitteleuropea triestina.