THE UGLY – TUCO

Spaghetti Western affinata in botti di Jim Beam Rye whiskey, una segale americana robusta. La segale dona un carattere speziato e pepato diverso dal bourbon classico. Nera fitta, naso di segale tostata, vaniglia, pepe bianco, cioccolato fondente e caffè. Corpo grasso, finale lungo speziato con persistenza pepata e tostata. La più carismatica della trilogia barrel-aged Brewfist, per chi vuole una stout meno dolce e più robusta. Si abbina a carne speziata alla griglia, brasati con pepe, formaggi semi-stagionati, dolci alla cannella e zenzero, sigaro speziato, dopocena.