GUEZE
Fusto · K-KEG · 20 lt
Colore
Amaro
La gueuze alla spina di Tilquin: blend di meerts e lambic di uno e due anni maturati in rovere, rifermentato in fusto per almeno tre mesi. Asciutta, tesa e rinfrescante, con naso agrumato di limone. La lambic da terrazza.
In tavola Piatti acidi e sapidi: ostriche, ceviche, formaggi di capra, crostate di frutta; l’acidità taglia il grasso.
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