Tasca d'Almerita Rosso del Conte, Nero d'Avola e Perricone

Rosso del Conte di Tasca d'Almerita, il primo grande rosso di Sicilia: Contea di Sclafani DOC dalla vigna storica San Lucio piantata nel 1959 a Regaleali, Nero d'Avola con Perricone, affinamento in legni misti, 14,5 gradi. È il vino che negli anni Settanta dimostrò al mondo che la Sicilia poteva fare grandi rossi da invecchiamento: esuberante da giovane, ciliegia, spezie, tabacco, e vellutato con gli anni, quando la vigna vecchia parla. Un monumento dell'enologia italiana. Al banco è la bottiglia da grande occasione: la cena che conta, il collezionista, il racconto del conte Giuseppe e della vigna San Lucio. Uso: con carni importanti, brasati e cacciagione, aperto con largo anticipo, servito attorno ai 18 gradi.