Rosè de Gambrinus

La Rosé de Gambrinus è la lambic ai lamponi di Cantillon, ricetta storica di Jean Van Roy che nasce dalla macerazione di 200 grammi di lamponi freschi per litro di lambic. Colore rosa intenso magnifico, naso esplosivo di lampone, ribes, rosa canina, fieno e funk Brettanomyces tipico. In bocca è secca come tutte le Cantillon, con acidità tagliente e finale leggermente tannico. Niente zuccheri aggiunti, solo frutta vera. Abbinala a selvaggina, anatra ai frutti rossi, formaggi caprini stagionati o cioccolato fondente. Una delle Lambic ai lamponi più iconiche al mondo, una bottiglia da custodire e condividere.