BALTIC FREAK
Fusto · K-KEG · 20 lt
Colore
Amaro
La Baltic Freak è la baltic porter con prugne di Brewfist, collaborazione col birrificio polacco AleBrowar. Impasto scuro di malti Pale, Munich, Aromatic, Carafa III e Chocolate, luppoli Columbus, Chinook e Cascade, prugne in fermentazione. Scura con riflessi rubino, sentori di marmellata di frutti rossi, zucchero caramellato, melassa e salsa di soia, finale tannico di tè nero. Il birrificio la definisce una freak beer: la porter baltica lagerizzata portata su territori da vino da meditazione.
In tavola Carni alla griglia, barbecue, funghi, formaggi affumicati; il tostato lega con l’affumicato.
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