GALAXIE

Saison luppolata con varietà americane e australiane Galaxy in dry-hopping, dorata leggermente velata. Naso speziato dal lievito belga (pepe bianco, chiodi di garofano) intrecciato al carico tropicale del luppolo Galaxy (frutto della passione, pesca, guava). Corpo asciutto e secco grazie all'alta attenuazione della saison, finale amaricante pulito che bilancia la fruttosità. Una saison contemporanea, beverina nonostante i 7,5 gradi. Si abbina bene a cucina speziata (thai, indiana, messicana), pollo al curry, gamberi al sale e pepe, formaggi caprini stagionati, prosciutto crudo con melone.