BEAUTIFUL & STRANGE
Bottiglia · 0.33 · x12
Colore
Amaro
Gose dorata e velata prodotta con bergamotto calabrese, sale e coriandolo. Una interpretazione mediterranea dello stile sassone, dove il bergamotto sostituisce il lime tedesco classico. Naso unico di bergamotto fresco, leggera nota agrumata-floreale e sfumatura acidula. In bocca arriva l'acidita lattica della gose tradizionale, stemperata dal sale che chiude la beva con una nota salmastra. Corpo snello, finale fresco e dissetante con la persistenza aromatica del bergamotto. Perfetta come aperitivo, con sushi e sashimi, pesce crudo, ostriche, insalate fresche estive.
In tavola Piatti acidi e sapidi: ostriche, ceviche, formaggi di capra, crostate di frutta; l’acidità taglia il grasso.
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