SECOND BREAKFAST

Double NZ IPA nata dalla collaborazione fra Zona Mosto e il birrificio Meltz. Chiara, otto gradi e due, cinquantasei IBU: i gradi ci sono tutti ma il corpo resta medio, e questo la rende molto più bevibile di quanto dica l'etichetta. La base è di malti inglesi e tedeschi, il dry hopping è tutto neozelandese, Nelson, Riwaka e Nectaron Hop Kief, e la fermentazione con lievito Vermont tiene insieme il tropicale e l'agrumato. Al naso frutta esotica, uva bianca e agrume, in bocca è piacevolmente amara, con un finale pulito che non resta appiccicato. Si serve fra 5 e 8 gradi. Perfetta con hamburger e carne alla brace, pollo fritto, formaggi stagionati, cucina speziata, curry, taglieri di salumi.