HAUANI

Pacific Pale Ale del birrificio LZO di Conegliano, giallo paglierino e leggera all'avena. Quattro gradi tondi, pensata per essere bevuta e non commentata. Luppolata con Vic Secret e Dolcita: il primo porta un fondo erbaceo che tiene in riga le note morbide ed esotiche del secondo. Naso di pesca, melone, ananas caramellato e mango, con l'erbaceo che chiude e asciuga. In bocca è snella, l'avena le dà rotondità senza appesantirla, amaro appena accennato. Si serve a 4 gradi. Perfetta sulla cucina asiatica, pad thai, involtini primavera, pollo alle mandorle, sushi e sashimi, verdure saltate al wok, gamberi in tempura.