
LUST
Fusto · POLYKEG · 12 lt
Colore
Amaro
Lust è il capitolo della lussuria nella serie dei peccati capitali di Lambrate: imperial stout barrel aged con cacao e vaniglia. Sulla base scurissima passata in botti di bourbon arrivano cacao, vaniglia e caffè, con prugna, uva sultanina e caramello dal legno. Il profilo è da dessert adulto: denso, avvolgente, con l'alcol importante integrato nella dolcezza tostata. Sorella della Greed, da provare in parallelo per leggere la differenza tra frutto e cacao sulla stessa base.
In tavola Formaggi stagionati ed erborinati, cioccolato fondente, dolci secchi; da meditazione.
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